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2005年10月28日 (金)

負け惜しみの自炊

平成14年5月の連休に母親が脳梗塞で倒れて入院したため、父親の面倒を見るつもりで仕方なく実家に単身赴任しました。その父親も癌で亡くなったのに、いまだに実家に単身赴任しています。空き家にすると家が傷むとか、無用心とか言われて結局居座っていますが、ひとりの生活も慣れると案外快適です。

でも、毎日自炊はちょっと疲れるんですよね・・・。かと言って毎日外食は絶対無理!

夜9時とか10時とかに会社から帰ってから、食事の支度をするのは面倒で、スーパーのお惣菜を買ってきて済ます事も多々有りましたが、これはだんだん飽きてしまいます。お金も掛かるし・・・。

結局何か作る事になります。焼肉なんかは、フライパンが有ればすぐ出来るし、焼き魚もレンジでOKですが、一人ではなかなか出来ないのがお鍋。これからがシーズンですが、きりたんぽなんか食べたいなぁ・・・。この冬は一人鍋物に挑戦しよう(^^ゞ

今日は冷蔵庫と野菜置き場に有ったもので、カレーを作りました。

具は、じゃがいも、人参、玉ねぎ、ひき肉、豚こま肉に、なぜか生シイタケ・・・。本当はシメジが欲しかったんだけど、シイタケしかなくて仕方なく使いました(^^ゞ

カレーは楽なので良く作ります。具はそのときある物を使いますが、面白くて色々試しています。最近のお気に入りは、鶏の手羽元カレーときのこカレーですね。

退職して少しは時間が出来たんだから、もっと手間のかかる料理を作ってみようかとも思うのですが、まだまだそこまではいっていません。

そう言えば、最近は青物のおひたしをやっていないなぁ・・・。全然手間は掛かっていませんが。

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コメント

今は、100円ショップにいけば何でもそろう!
中身はなんでも、お手軽おすすめは、
かつおだしに、キャベツ、油揚げ、ちくわ、
ポン酢でどうぞ!

投稿: ゆうママ | 2005年10月29日 (土) 11:58

簡単・激安・なべ料理。

材料は、
白菜とツナ缶だけ。

なべに白菜をギッチリ入れます。
中央にツナをドサッと置くだけ。
水を入れてはダメよ。

白菜からにじみ出てくる水だけでOK。

ゆで上がったら、お好きなタレでお召し上がりください。


投稿: まさひで | 2005年10月29日 (土) 12:22

☆ゆうママ さま

さっそくありがとうございます。
そうか、100円ショップね。今は品揃え凄いですよね。
今度じっくり探検してきます(^^ゞ


☆まさひで さま

白菜とツナね。簡単そうですね。
水は要らないんですね。土鍋で良いんでしょうか?
なんだか焦げ付かないか心配ですけど、まさひでさんが仰るようにして、試してみます

投稿: あべくま | 2005年10月29日 (土) 13:04

そうそう、前にやったとき焦げました。
火加減よろしく。

なべは土鍋です。

投稿: まさひで | 2005年10月29日 (土) 16:36

私は、たまーに家で作るとしたら、油麩の煮付けでしょうか。(最近は関東でも売ってる所があります。ただ真空パックにするから割高です)これで、ナスの炒め物なんぞをするといいですけどね。(酒のつまみになってしまうのが難点)
以前は、登米市登米の業者から通信販売で仕入れてました。

投稿: デハボ1000 | 2005年10月29日 (土) 23:18

糖尿には悪そうですけど、かきの酒鍋はおいしいですよ。安い日本酒を小さい土なべに入れて、具は牡蠣だけなんですけどとてもおいしいです。もうすぐ牡蠣の季節ですよね。

投稿: ピアニカ | 2005年10月30日 (日) 01:35

いろいろコメントありがとうございます。

☆まさひで さま
今朝の生協朝市で白菜を買ってきました。
さっそく今夜試してみます。

☆デハボ1000 さま
油麩ですか。麩の煮物は好きですが、自分ではなかなかやろうと言う気になりません。
味付けが難しそうですね。

☆ピアニカ さま
牡蠣は栄養豊富ですが、あまり食べる機会は無いですね。せいぜいお惣菜で売ってる牡蠣フライくらいで・・・。たまに挑戦してみっかな?
酒鍋ですか。良かったらメールででもレシピ送ってくださいm(_ _)m

投稿: あべくま | 2005年10月30日 (日) 11:58

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