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2006年6月18日 (日)

自然の恵み

今日は朝から実家の庭の手入れをしました。
庭の隅に竹が数本生えているのですが、昨日辺りから花壇(だったところ)にいきなりタケノコが出てきたのです。
これはまずいとすぐに撤去。地下茎も掘り出しました。タケノコはすぐに茹でてお昼にいただきました(^_^;)
Dscn4404_1 午後からはさる方に小梅を差し上げて、代わりに梅酒をいただきました。
これも庭の恵みでしょうか。
さて、これで終わればそこまででしたが、ふとジャムでも作ってみようかな・・・などと思ってしまいました。

Dscn4408_1 夕食の支度もそっちのけで、夕方から小梅の実を取り、茹でて種を出し、「功名が辻」をちらちらと見ながら煮詰めていきました。さすがに小梅だけでは果肉が少なくてどうしようもないので、ひとつだけ残っていたりんごを薄切りにして加えました。
Dscn4409 純粋な梅ジャムではありませんが、果物ジャムの出来上がりです。
ついでに庭で野放し状態になっていたイチゴも加えればよかったのかなぁ?・・・とも思いましたが、まぁ、これは色味がおかしくなるので止めにしました。
味もそこそこ・・・。初めてにしては上手くいったと思います。
今日は、庭の恵みに感謝の一日でした。

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